Cuisson d’une génoise
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Cuisson d’une génoise
Attendre 4h après la sortie du four pour découper ou décorer une génoise : la pâte sera plus compacte. L'idéal serait de confectionner la veille pour le lendemain.
Décorer la génoise renversée car le fond est plus lisse que le dessus.
Décorer la génoise renversée car le fond est plus lisse que le dessus.
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