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Confiture de mandarine

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Message par (Merchy) le Jeu 16 Oct - 2:42

Confiture de mandarine
Couvrir d’eau 2 kg de mandarines lavées , les faire bouillir pendant 6 à 7 minutes. Jeter l’eau de cuisson et laisser une nuit dans une nouvelle eau. Le lendemain jeter l’eau et recouvrir d’une eau fraîche les mandarines et les faire bouillir jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Puis couper en 4 pas jusqu'à la fin et aplatissez legerement pour former une fleur .
Ajouter 2½ kg de sucre et ½ verre d’eau et faire cuire jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Ajouter le jus d'un citron faire bouillotter et retirer du feu.
Confiture de mandarine P4180910

Confiture de mandarine P4180911

Confiture de mandarine P4181010

Confiture de mandarine 01110

Confiture de mandarine 01210
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