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Maîtriser la pâtisserie

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Livre Maîtriser la pâtisserie

Message par Michael le Ven 19 Fév - 13:02




Maîtriser la pâtisserie
Par Joseph Koscher







Edition toujours d'actualité du célèbre "Maîtriser la pâtisserie" dont la mise en page a été modernisée et quelques chapitres ajoutés sur les terrines et les petits fours salés.
Livre complet de l'apprentissage pâtissier agrémenté de dessins explicatifs et de centaines de photos couleurs . Un livre très utile aussi pour tous ceux qui cherchent à approfondir leurs connaissances.



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Livre Re: Maîtriser la pâtisserie

Message par koumba xavier le Mer 24 Fév - 16:09

j'ai merais avoir des rensiegnement sur ce livres et pouvoir le commender tres heureux d'etres dans ce forum je vies en afrique plus precisement au libreville GABON
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Livre Re: Maîtriser la pâtisserie

Message par Michael le Jeu 25 Fév - 10:07

Comme vous pouvez le voir sur cette image il a l'air très bien fait c'est un ouvrage destiné à l'apprentissage
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Livre Re: Maîtriser la pâtisserie

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