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Pâte de base avec des blancs d’œufs

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Pâte de base avec des blancs d’œufs

Message par Michael le Lun 15 Fév - 13:34

Disposez les pâtes de base de blanc d'oeuf et de levure à 10 cm environ de la sole de votre four réglé sur une chaleur moyenne (170-200°). N'ouvrez pas le four en début de cuisson car la pâte retomberait ou ne monterait pas totalement. N'ouvrez que pour vérifier la cuisson que 20 min après avoir enfourné votre préparation.
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Michael
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