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Chapelure sans mixer

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Chapelure sans mixer

Message par Michael le Lun 15 Fév - 13:26

Comment faire de la chapelure si vous n'avez pas de mixer ?
Émietter le pain rassis avec les mains, ou l'écraser avec un rouleau à pâtisserie entre deux torchons ou des feuilles de papier absorbant. Passer ensuite à la passoire pour ne garder que les particules les plus fines.
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Michael
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